面醒发过了分享解决办法。即便是你的面团醒发过头了也没关系，教你一个办法可以彻底的解决这个问题。喜欢的话，你双击关注起来，以后你再也不用担心面发过头了。不知道怎么办，不管是酵母还是老面，只要面发过头了，它一定是很酸的，并且这个面筋也没有了。就是说这个面团它是很泡的，没有支撑力了。
随着天气越来越暖，很多朋友在发面时，由于时间、温度掌握得不精准，导致面团过度的发酵，产生很大的酸味，如果放任不管，直接做成馒头或者是包子，不仅口感寡酸，面的颜色也是灰青色，即影响口感，又不美观，关键是不好吃啊!
包子，相信大家都吃过吧，它在我国是很传统的面食之一，能从古流传至今，这就足以说明包子到底有多么的受欢迎，很多人都喜欢吃包子，但是却不会蒸包子，大多数人蒸包子的时候，还会出现“死面”的情况，包子皮不蓬松，吃起来不可口，而且还会回缩的很厉害，对于这种情况，会让人感到非常的头疼，白白的浪费了好的食材，那么我们该怎么解决这个问题呢?
30年面食经验分享，发面失败原因汇总，学会不再踩坑【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯中华美食中，面食绝对是一枝独秀。别的不说，单说山西一个省的面条种类就有280种之多，比如刀削面、拉面、揪片、推窝窝、抿尖等等。
