部分老鸦柿品种的果实表皮本身就比较粗糙，容易给人一种麻麻的感觉，这是由其遗传基因决定的。光照不足:老鸦柿在果实发育期间，如果光照不足，会影响光合作用，导致果实营养积累不够，从而影响果实表皮细胞的正常发育，使果子表面变得粗糙、发麻。
老鸦柿与金弹子一样，同属柿科，都是观果类盆景素材。看主干、枝条皮色、根盘形态，老鸦柿不必金弹子差，这也是许多盆友喜欢老鸦柿的原因。但是老鸦柿的结果母枝与金弹子不一样，金弹子以中短枝居多，老鸦柿以中长枝较多，所以在促花和修剪时，需要注意使用不同的管理和修剪措施。
老鸦柿，又名牛奶柿。如同金弹子一样，都是柿科树种。不同点在于，老鸦柿属于主干明显的小乔木，金弹子属于主干不明显的小灌木。实际上，我国柿树有1000多个品种。山东青州、临朐、沂南的牛心柿、磨盘柿、菏泽的镜面柿主要是甜柿、涩柿，以制作干果为主。
其实，这些植物并不是植物学中的金钱松、小叶紫檀、清香木、两面针，而是落羽杉、小果柿、胡椒木、春云实，这种把A种植物说成B种植物的张冠李戴现象不仅仅出现在花卉交易市场，甚至出现在正规的盆景展览中，像把红果仔标注为红果，侧柏称为崖柏等。
