还记得那年夏天，同建国一起吃烧烤，我比较传统，点的都是肉串、臭干子、土豆片、藕片、韭菜、鲫鱼、火腿肠、凤爪等食材，而建国却点了好大一盘生蚝，吃的是津津有味，于是在建国的建议下，我也尝试的吃了一个，吃完我就有点恶心，忘了问建国，生蚝的内脏是哪部分，我全都吃了，而且是囫囵吞枣，好似猪八戒吃“人参果”，完全没有吃出生蚝的味道，却带来了无尽烦恼，我吃掉了生蚝的内脏，该怎么办?
近日，“原来在南方生蚝属于素菜” 这一话题冲上热搜，引发网友热烈讨论。许多北方朋友对此表示难以置信，在他们的认知里，生蚝作为海鲜，妥妥的是荤菜。但在南方部分地区，尤其是广东、福建等地，确实存在生蚝被视为素菜的情况。
相关论文信息:1. Qin， Y.， Li， X.， Li， J.， Zhou， Y.， Xiang， Z.， Ma， H.， Noor Z.， Mo R.， Zhang， Y.， Yu， Z.， 2021. Seasonal variations in biochemical composition and nutritional quality of Crassostrea hongkongensis， in relation to the gametogenic cycle. Food Chemistry， 356， 129736. 见原文链接。
7 月 28 日，台风杜苏芮在福建晋江沿海登陆，沿途带来不少破坏，也带来一些少见的景象，比如冲上微博热搜的“台风杜苏芮给漳州市民吹来遍地生蚝”。图源：新浪微博从新闻中可以看到，不少市民拿着袋子、小桶、网兜等工具来装生蚝。那么，问题来了：这些生蚝都是从哪儿来的？到底能不能捡回家？
N海都全媒体记者 罗丹凌 通讯员 陈晓静 文/图美丽的闽江口，隐藏着无数美味的秘密。其中，琅岐岛以其丰富的水产品和瓜果蔬菜闻名。而近年来，随着养殖技术的不断挖掘和创新，琅岐人不再满足于琅岐红蟳、对虾、黄蛏等传统优势产品，开始打开生蚝等更多优质海产品的新赛道。
一到闷热不堪的夏天，就会想念生蚝天然的咸鲜冰凉。满足口腹之欲的同时，它也给人注入了不少清爽。吃生蚝常常被称为“亲吻大海”。海明威在《流动的盛宴》里就有十分形象的描述：“当我吃下带浓烈海腥味的生蚝时，冰凉的白酒冲淡了生蚝那微微的金属味道，只剩下海鲜味和多汁的嫩肉。
国内不少人受《我的叔叔于勒》这篇文章的影响，认为生蚝是豪门贵族酒会上会享用的奢侈品，也只有进口生蚝的品质才是最顶级的，考虑到进口生蚝价格过于“美丽”，导致部分食客望“蚝”却步。实际上，吃生蚝何必一定要吃国外的呢，我国产出的生蚝品质也没有差很多。
