“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟”，春天和柳树总是有着千丝万缕的联系，每当春回大地，万物刚刚苏醒的时候，柳树就紧跟着春天的脚步，急不可耐的探出软软的、绿绿的新芽，让天地间立刻变的春意盎然、生机勃勃。柳芽不但带来了春天的信息，也给春季的餐桌上增加了一种好食材。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！芳菲四月，花开飘香，我们农村的小伙伴们来说最喜欢的就是田地间撒欢奔跑。春暖花开的季节，对于我们吃货们来说最好的还是美食，人们都说唯有爱和美食不可辜负。
导语:春天，这菜抓紧吃，营养高正当季，经常上火常吃点，蒸一蒸就上桌!俗语说“春吃芽、夏吃瓜”，春天正是吃芽菜的季节，除了很多应季的时令蔬菜芽菜外，还有很多的野菜芽菜也要抓紧吃，再过段时间老了可就不能吃了，像柳树芽。
导语：春天遇到这种野味千万别错过，简单一做就是特色菜，好多人没吃过“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”春日，柳树脱去冬装，迎来了一片新绿。纤细的枝条上，长出了嫩绿的芽，嫩芽约有一厘米左右，像一只毛毛虫，在树枝上爬来爬去。
春天不仅仅是景色美，更有着众多的新鲜应季的食材供我们品鲜，老话讲“春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬吃根”，顾名思义，春天是芽菜最多的季节，很多人觉得香椿芽是春天树上第一鲜，其实不然，这种芽菜才是树上第一鲜，它就是柳树芽，想吃可得抓紧了，错过了就只有等明年了。
柳树叶搭配生姜，隔壁90岁爷爷用了一辈子，30多岁小青年看了都羡慕。大家好，这里是百变小厨坊。今天给大家分享的这个方法是咱们隔壁90岁老大爷用了一辈子的方法，别说还真是那么回事儿。具体做法也非常的简单，主要用到的材料就是生活中常见的柳树叶子以及厨房里面常见的生姜。
几朵柳花入杯，开水冲泡后，柳花次第开放，花沉杯底，茶汤黄中泛绿，一缕清香扑鼻而来。入口初尝，清苦之后回甘之味经久不散。“采摘、拣选、清洗、气蒸、阴干，大约需要一周时间才能制成柳花茶。”家住新疆维吾尔自治区乌苏市古尔图镇的姜萍，依然保持着这种传承百年的制茶方式。
