秋冬病毒肆虐，为了增强抵抗力，你们一定记得多吃蔬菜。但有的蔬菜吃的方法不对可能会导致腹泻、中毒等问题。不是我吓唬你们，以下这些蔬菜一定要焯水或者充分加热才能吃。1、草酸含量高的蔬菜比如菠菜、苋菜、茭白、鲜笋、苦瓜等，因为草酸会影响钙、铁等矿物质的吸收，肠胃不好的人吃了会不舒服的。
刘阿姨特别喜欢吃空心菜，于是特别在自家菜地里种了一大块，家里的餐桌上几乎每天都会有空心菜的身影。前两天，她在手机上刷到一篇文章称空心菜是万毒之王，其茎秆会吸收大量的重金属，经常吃会导致身体患癌。这可给刘阿姨吓得不轻，私信小九咨询，自己吃了这么多年空心菜，难道已经患癌了吗？
