大家好，我是小圆圆。又到了吃板栗的季节，空气中到处都是栗子香香甜甜的味道。板栗的口感软糯，味道香甜，因此深受人们喜欢。板栗中含有多种营养物质和维生素，尤其是维生素B2，含量是大米的4倍，多吃板栗可以补血益气，健脾养胃。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。第一种方法:先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。
导语:它有着干果之王的称号，几个小技巧，轻松去壳，果肉完整无破损。栗子又叫板栗、栗果，栗子有着补肾强筋、益气健脾的功效，栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
俗话说:到了秋天就是吃板栗的时候，板栗不仅是能补充人体需要的营养成分，在中国吃板栗的历史已经有上千年了，板栗不仅是作为我们的食材，而且也是我们的零食，有很多食材都借用板栗的名字，来提升自己的江湖地位，比如:板栗红薯。
板栗，可以说是很多人秋冬季节最喜欢的一种食物，因为板栗的做法和吃法千变万化，和南瓜不相上下，人人都爱的糖炒板栗，喜欢甜口的有栗子泥、栗子蛋糕、栗子银耳甜汤等等，喜欢咸口的可以吃板栗烧鸡、栗子排骨汤、板栗焖饭等等，总之千变万化的做法中总有一种是你喜欢的。
