经常炒猪肉炖猪肉.偶尔也用西式的吃法来尝尝... 黑椒牛排的大变身 --- 黑椒猪排.1. 按人头准备适量新鲜猪排，一般大型的超市可以买到。2. 把猪排放砧板上，用刀背用把猪排拍松，以便入味儿。3. 装碗中，调入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、少量糖和大量黑胡椒粉。4.
浓浓的黑椒汁，纯厚的底味，滑嫩无骨的猪排。没错，在本期节目里，厨神刘一帆将会教大家做一道的菜肴——黑椒猪排。厨神做的猪排和我们平时在家里做的有什么不同呢？一起来看看吧！黑椒猪排是西餐中的经典菜肴，对于这道经典美味，厨神会用什么方式烹饪呢？
食材主料猪排500g油、盐、黑胡椒、孜然、蚝油、白胡椒各适量步骤1.拿锤子把猪排锤一锤，变大变薄就可以2.加入蚝油3.加入糖4.加入盐5.加入辣椒油，椒盐白胡椒，拌匀6.放入猪排，裹上酱汁7.进冰箱，冷藏过夜8.平底锅上油9.放入腌好的猪排10.翻面断生11.撒上椒盐12.
