在国内,做豆浆油条的早餐店一定是大清早被人“追捧”的明星,报上想要的美味,老板就能以最快速度将够热够香的豆浆和油条送到你手中。油条、豆浆、豆花......再加上茶叶蛋早餐实在 是丰富的没话说,但最让人挂记的还是那一碗香浓醇厚的石磨豆浆。
很多人家里都有豆浆机、破壁机,却还是喜欢去早餐档买豆浆喝,为什么呢?打豆浆的方法简单,如果破壁机支持干打,直接把干豆子放进去,再加上水就可以打了,但这样虽然省事,但并不好喝,豆渣非常多,喝起来也不香,豆腥味很重。
来源:人民网-人民日报步行一段上坡路,就到那家豆腐坊了。豆腐坊门朝着大路,方便人们购买。热气憋着一股劲似的,从门口上方往外涌。我站在门口,透过浓浓的热气,见一位中年男人两手握着木架,在晃动豆腐包。一位年纪相仿的妇女手拿着瓢,从锅里往豆腐包里舀豆汁。
当第一缕晨曦洒在仁怀城的街道上,城市还未完全苏醒,但已经有人开始了一天的忙碌。在老城区的一角,40来岁的张丽(化名)正在为她的豆腐脑生意做准备。凌晨四点,大多数人还在梦乡,但张丽已经起床开始忙碌。她熟练地将泡好的黄豆磨成豆浆,烧火煮浆,点卤成脑。
来源:北京晚报 豆汁儿、焦圈儿、咸菜丝儿,这个夏天,豆汁儿三件套备受游客欢迎,甚至在网络上掀起打卡热潮。然而晚报(ID:wxbjwb)记者观察发现,游客大多喝不惯京味儿豆汁儿,十有八九是尝两口、倒一碗,好好的豆汁儿没进肚子反而进了垃圾桶。“豆汁儿浪费”,怎么破?