纯淡干海参通俗一点的理解就是，是除了海参之外，加一丁点盐，其他任何都不加的一个情况下做出来的干海参，那么我们叫做纯淡干海参，市面上的纯淡干海参，一般的话是从这个2000-5000块钱一斤不等，高端一点的海参店可能要卖到这个8000-10000块钱一斤，这个是纯淡干海参的这个市场参考价。
“你这是让我早点死吗，快拿走！”张先生的朋友吴阿姨得了乳腺癌，已经做了手术在家中休养。张先生三年前也有癌症，出院后一直靠吃海参来养身体，他听说海参能抗癌，对癌症病人好，所以也就拿着海参来探望吴阿姨，没想到却遭到了吴阿姨的拒绝。“海参是发物，癌症病人是不能吃的。
海参的营养价值及对人体的作用，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
当然了，海参也是不负众望，海参中的蛋白质含量很高，在每百克50.2克，而我们熟悉的高蛋白食物牛肉、猪瘦肉的蛋白质也才只有19.9克，20.3克，当然了，虽然蛋白质的含量高，但其中大多属于胶原蛋白，而胶原蛋白是蛋白质种类中最差的一种不完全蛋白，并非优质蛋白，人体消化吸收利用率也很低，哪有人说了，海参是不是就营养很低了，非也，除了蛋白质，海参营养价值高，具有保健成分的是海参中的海参多糖，这种物质具有抗氧化。
时下，山东的海参（刺参）正陆续上市。不过，据业内人士判断，今年鲜海参的价格仍难走出“寒冬”。海报新闻记者了解到，去年以来，海参价格持续低迷，今年春天上市的鲜海参价格一度跌到了30元/斤，与10年前的价格持平。作为传统的海八珍之首，海参的价格为何会大幅下滑？
去年有病治疗期间吃了4个月的海参，一天吃一个，说是提高免疫力，今年第一次买了一斤，不爱泡发麻烦，每次都是亲家公泡好了给送来，不好意思老麻烦人家[呲牙][呲牙]，这次买完卖家说能给泡发，就买了一斤，上网查了怎么还有的说不如一天吃个鸡蛋营养价值高，这么贵的东西还干不过鸡蛋了[微笑][
因为控制不住自己不熬夜、因为岁月让人变老、因为做不到每天吃的营养全面、因为随着年龄的增长免疫力下降... ...海参是中国传统饮食文化当中备受推崇的高档海鲜，价格昂贵。传统上认为海参是滋补佳品，到了现代认为海参是高蛋白低脂肪的高营养价值食物。
导语：冬天，吃猪肉不如吃它，再贵也要吃，含18种氨基酸，营养滋补不发胖，随手一做，太解馋了！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。
