大众网记者 孙瑛娜 德州报道每年冬季天气渐冷，就到了“腌腊季”，德州人喜爱的一道冬季美味——香肠“如约而至”，德州的街头巷尾腊味飘香，充满浓浓烟火气。12月7日，大众网记者走访德州市数家农贸市场了解到，今年德州市场加工香肠的价格因原料价格降低，每斤香肠价格较去年下降2到6元。
掌上曲靖讯（曲靖日报特约记者王舒楠 王红琼）年末岁尾，香肠成了家家户户必备的年货，12月29日，记者走访城区多家农贸市场发现，许多市民已开始准备灌装香肠，各处制作点人气爆满。记者来到大沙坝农贸市场，不少香肠加工店外都挂满了刚灌制完的香肠，小店里市民们排起了长队，将加工点团团围住。
【来源：潮新闻】临近年底，制作香肠腊肉是义乌人少不了的仪式之一。随着天气渐冷，义乌各大市场“灌香肠”也进入旺季。12月17日，记者来到义乌市中心菜市场，经营户周协正摊位前人气十足。几名员工正在进行绞肉、调味、灌肠、打结等工作，手上忙个不停。
来源：【昆明日报-掌上春城】12月12日，记者走访市场发现，不少市民开始忙着灌制香肠，农贸市场、猪肉商铺等香肠制作点的生意也迎来热潮，部分商家每天灌制香肠或火腿肠300—500公斤，销量比前几月增长近50%。
近日，武汉的香肠市场迎来销售与加工的旺季。在经营了20多年的“香肠一条街”，灌香肠加工生意十分红火。“香肠一条街”位于武汉市硚口区两栋老式居民楼下面，市民们会在旁边购买猪肉，然后拿到香肠店进行加工。程先生是来香肠街加工香肠的市民，他告诉记者，“今年灌肠的价格相比往年要贵一些。
来源：【阳泉日报】临近春节，不少阳泉市民已经开始筹备年货，颇具年味儿的香肠成为市民的年货选择之一。走进各大市场，卖肉、灌肠的店铺前围满了人，在这些店铺的招牌下，一串串各种口味的香肠被高高挂起，形成独有的“风景”。
昆明信息港讯（昆明日报 记者王琳）又到一年灌香肠、熏腊肉的时节。近日，记者走访昆明部分猪肉店、农贸市场、商超发现，虽然距离春节还有一个多月，但腊味已经集中上市。市场上，猪后腿肉、猪前腿肉的零售价为40元/千克至48元/千克，火腿肠和腊肠的加工费为10元/千克至12元/千克。
俗话说：“无腊味，无年味”。随着春节临近，很多市民开始置办年货，早早地灌制起了香肠，澄江市场供需两旺，节日的氛围也渐渐浓厚。在澄江市凤麓农贸市场香肠加工店前，不少顾客正在排队等候灌装香肠。大家根据自己的口味和喜好挑选好肉，等待加工。
【来源：科技日报】科技日报实习记者 荆晓青 科技日报记者 徐庆群肠衣，这个看似不起眼的包装材料，实则是火腿肠生产过程中至关重要的部分。它不仅承担包装功能，更直接影响着火腿肠的口感、保鲜及食用安全，可谓藏着大学问。
12月的杭城，年味日渐浓郁。每年此时，杭州菜场里会突然冒出几个人气鼎旺的灌香肠摊，吸引四面八方的老客前来下单，风风火火忙上两三个月。于赛华就是其中一人，人称“香肠哥”。小学没毕业的他做了23年香肠成了非遗传承专家，还在杭州买了房：“以前在杭州买房想都不敢想。
