现在的铁板豆腐是很受人们的欢迎的街边小吃，其实也就是家常的煎豆腐。这样做豆腐的外皮煎的焦脆可口，里面依旧是软嫩滑口的，很是美味。煎豆腐的家常做法并不是很难，朋友们想知道豆腐怎么做好吃吗?下面就为大家介绍豆腐的做法。
2月底，回了一趟老家，带回来一些特产，贵州夜宵的扛把子-手撕豆腐，不知道这里有人吃过没有？美食是需要美景来配合的据说在清朝的道光年间，在贵州毕节县城内有一家豆腐作坊，某一天豆腐做得太多没卖完。店主就分别放在几个木柜里。
豆类是一种廉价且营养高的食材，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，不仅可以直接吃，还能做成很多豆制品，比如豆腐、豆干、豆皮、腐竹等，营养价值特别高，而且价格也便宜，我每天都会买一块豆腐，才2块钱，可以煎、可以炒，还能炖汤，怎么吃都鲜美。
豆腐是我们平时特别爱吃的一道美食，冬天的时候也不例外，很多人喜欢吃麻婆豆腐，做出来之后豆腐软软嫩嫩，香辣的口味特别下饭，但实际上有一道铁板烧豆腐，做出来的口感比麻婆豆腐还有好吃，外酥里嫩，夹杂着辣椒的香气，非常的下饭好吃，做麻婆豆腐的时候，最主要的就是调配一个美味的料汁，这样做出来的味道就一定不会差。
瑗瑗baby2小时前做这道豆腐其实是比较费时间的，因为要煎烙焖至两面金黄，也就是要达到外酥里嫩的口感，因为暑假过来第二个“家”没有电饼铛，所以煎好一面要翻面就必须关火冷却才可以翻第二面，如果有电饼铛就省时省事了，锅盖一盖叮一声即成。
