柑橘含有丰富的钾、B族维生素、维生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗过敏成分。还含有丰富的类黄酮、多酚、类胡萝卜素等多种化合物群。具有很高的营养价值和食疗保健作用别称一览柑子、金实。性味归经味甘、酸，性凉；归脾、胃、膀胱经。
【来源：宁夏新闻网】进入隆冬，位于宁夏隆德县观庄乡后庄村东的六盘山上，大部分树木已经光秃秃，只有橙红色的沙棘果与白雪交相呼应，成为冬季的胜景，这是山里最后采收的丰收果实。在沙棘果采摘期，隆德县红崖社区的居民张娟每日到山上采摘。
桔子、柚子、橙子和柑在外观、口感、营养成分上有显著的区别。外观桔子外形为扁圆形，果皮颜色为橙红、朱红或橙黄，果皮软且宽松易剥离。柚子外形为圆球形或梨形，果皮稍厚且光滑，不易剥离。橙子外形为球形或长圆形，果皮稍硬，不易剥离，颜色有明亮的光泽。
柑胎，又名青柑仔、柑仔乳果，指的是新会柑树开始生长果子的时候摘取下来的果实，比较小，属于胎果，里面有些有果肉，有些没有。将摘取的果子清洗消毒，之后自然晒干保存，就变成一颗颗黑珍珠了。柑胎，如果不经过晒干，很容易发霉变质；完全晒干后，由于糖分很少，非常耐储存。
最近又到了橘子上市的季节，酸甜多汁，价格不贵，食用起来又很方便，很多家庭的果盘里都摆满了它。它还是抗凝佳品，它含有生理活性物质皮甙，可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于减少血栓的形成，预防心脑血管疾病。
柑橘类水果有哪些？橘类果实小，多是扁圆形，果皮为橙黄色、橙红色、朱红色等。果皮容易剥离，果肉呈瓣状排列，吃起来味道酸甜适中，不耐贮藏。柑类果实普遍较大，多是近球形，果皮为黄色、橙红色、橙黄色等。果皮粗厚，剥皮稍难。吃起来味道酸甜适中，耐贮藏。
潮州蕉柑是潮汕地区著名的水果品种，也是潮汕民居春节期间必备的年货，俗称“大吉”。图其好意头，过大年时，家家户户都要购买一些蕉柑当作厅堂吉祥物的摆品，祈拜来年的日子越来越好；亲朋串门，也都会带上一对柑桔作为贺礼。
每到秋季，柑橘类水果，像橘子、橙子、柚子等等就大量上市，极大地满足了人们的味蕾。上海中医药大学药学院团队在《Nature》子刊上发表的一篇研究表明:柑橘类水果中含有淡淡苦味的物质——诺米林，不仅可以延长动物健康寿命、解毒抗衰，还能使早衰小鼠平均寿命延长50.57%!
不是因为它多么特殊，而是因为，只要漫步市场、超市，就一定能够看到它们。除了色泽诱人，柑橘类水果又因为兼具口味与营养，有“冬日果王”的美誉。不可替代的柑橘 柑橘，种类很多，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等一大类水果的总称。其中，橘是基本种，柑则是橘与甜橙等其他柑橘的杂种。
最近，总能听见隔壁老王发脾气，问他原因，老王说：“我也不知道为啥，就是忍不住的要发脾气，一点小事就让人很烦躁。”听了老王的表述，身边一个老中医说：“老王，你这是肝火旺，得调理一下。”老王将信将疑，虽说肝火旺的人脾气大，但是这大冬天的怎么会“上火”呢？
