超市货架上的白酒，一摆一长排，价格不一样、包装不一样、品牌也不一样。包装、品牌不同尚可理解，但价格天差地别，有的能卖几千块，有的十几块就能买到咋回事？1斤白酒（1斤=500g=1瓶白酒）要用多少粮食？具体成本是多少？
你走在大街上，隔三差五就发现一家打着粮食酒旗号的散装白酒店，里面成列着各种度数的白酒坛，有说是高粱酒、有说是玉米酒等各种说法，价格也是参差不齐，有十块左右一斤，有二十几块钱一斤，高一点的有四五十块钱一斤。
导语：散装酱香型白酒多少钱一斤？低价的散装酒能喝吗？看酿酒师咋说酱香型白酒这几年在酒圈的热度可谓是非常的高，以茅台为首的酱香型白酒，价格也是一年比一年高，因此导致了很多人都喝不起好的大曲坤沙酱香型白酒。
什么是好酒，大家可能说法不一。但什么是差酒，人们一定会说是“香精勾兑酒”。市场上香精酒横行，而且屡禁不止，不少爱酒人士都想着自己酿酒，认为自己做的才是最健康的，笔者便是其中一员，为此还特意寻找了一位60岁专业老酿酒师傅，当问到一斤粮食酿造成本是多少时，他不小心说漏嘴，涨知识了。
不知道你发现了没有，每次在酒桌上只要喝完酒，大家就会有一种莫名的“攀比心理”，开始进行“今天的酒我喝了4两，他喝了最多1两就不行了”这种话题，随即陷入一波激烈的“探讨”中。能喝代表着酒量不错，但我们的酒量真的有我们说的那么多吗？
有人说3两，有人说半斤。换一种说法，酿一斤酒需要多少粮食?不同的人说法不同，到底谁对谁错?农村酿酒所用的原材料有很多，比如红薯、小麦、玉米、高粱、稻谷等，作物不同，自身所含的淀粉、蛋白质有高有低，转变成糖、氨基酸的含量也不同，再经过酶的作用，分解成乙醇的量也不同，所以，使用不同的原料，对于酿酒的量起着很重要的关系。
早年间，茅台酒厂的负责人曾说过5斤粮食酿一斤酒，当年被誉为至理名言，但时至今日此话却很难站住脚。根据一些自酿酒的商家表示，现实酿酒根本和茅台说的不一样，要是出酒率那么低，谁还酿酒啊。那么到底谁说得对呢？为此我特意咨询了一位酿酒师，她在业内已经工作了45年，最后了解到3个真相。
2018年4月22日起，茅台集团主动调高有机高粱的收购价，达到9.2元每公斤。众所周知，酱香型白酒具有：出酒率低、大曲用量多、辅料用量少的特点。酱香型白酒出酒率低为5:1，即5斤粮食1斤酒，是所有白酒生产中最低的，而浓香型白酒仅2斤多粮食就可生产1斤酒。
近日，有消费者投诉某品牌的白酒分量不足，来到了中心定量包装实验室。消费者称，他购买了一瓶500毫升装白酒，先连瓶称重，待饮用完毕后再称空瓶重量，发现总重与毛重的差值不足500克，故怀疑该包装白酒缺斤短两。
导语：真正粮食酿造的白酒，成本到底要多少钱？诗仙李白在《行路难、其一》中写道：金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。这句话的意思是金杯里装的美酒每斗要十千钱，几万钱。这也同时说明了我国古时候的酒是极其昂贵的。因为他们没有现代的工艺设备，只能靠智慧和娴熟的手艺来酿酒。
酒，被称为“百礼之首”。在我国有着近7000年历史，秦汉前出土的文物，酒器占了80%，除了证明古人饮酒多之外，也说明酒在他们心中地位极高。一路走来，在原料、工艺等方面，它经历过无数次的演变和革新。如今我们喝到的白酒，早已不是当年“唯有杜康”的液体，更是一种富有特殊内涵的文化饮品。
临近年关，不少公司都开始筹备年会，自然也免不了要来上一场职场酒局，因此在年会上的酒桌就成了一个很好的舞台。很多人在生活中善于变通，一旦到了酒场上就变得笨拙和呆滞，而有的人却能跟上司领导谈笑风生、推杯换盏，差距立见高下。
