中新网湖南新闻1月15日电 (刘曼)临近年关，贺桂香凌晨1点便起床忙碌，动作麻利地处理好外地客户订的4头花猪，转头又将稻米、青草、玉米等放到两口大锅里熬煮。贺桂香饲养的宁乡花猪。 刘曼 摄贺桂香是湖南长沙宁乡市流沙河镇的花猪养殖大户。
【来源：科技日报】科技日报记者 王飞 周思同走进干净整洁的猪舍，一头头体格健硕的花猪正在悠哉悠哉地踱步……11月24日上午，科技日报记者跟随“高质量发展调研行”主题采访活动，来到湖南长沙宁乡市流沙河花猪生态牧业股份有限公司看到了这样的场景。
湖南宁乡是全国闻名的“生猪之乡”。宁乡花猪作为全国四大优良地方品种之一，在宁乡已有600多年的养殖历史，由于其黑白相间的花色和憨态可掬的模样，也被称作“熊猫猪”。宁乡花猪肉质鲜美、肥瘦相间、口感细腻。随着第二、第三产业的不断发展，宁乡花猪已成为宁乡的一张金字名片。
湖南日报·新湖南客户端记者 龙文泱摄影记者李健 通讯员 李旭云 张琳好吃的“宁乡花猪”走上了戏曲舞台，它“走红”的故事用长沙花鼓戏唱出来，韵味十足。7月12日晚，“乡村振兴”主题剧目长沙花鼓戏《花猪司令》在长沙实验剧场进行国家艺术基金2024年度大型舞台剧和作品创作资助项目首演。
新华社长沙11月25日电题：宁乡花猪逆袭记新华社记者古一平、阮周围 腌制后的肉片放入锅中煸香，烹入湖南豆豉，加入新鲜的螺丝椒快炒……一道饱含湖南味道的辣椒炒肉出锅了。夹起一片，肉片散发出诱人的鲜香，令人食欲大开。 这是11月24日在湖南省宁乡市花猪产业文化园拍摄的宁乡花猪。
在过往，由于交通闭塞，当地农民过着自给自足的农耕生活，习惯用农副产品及果蔬野菜养猪以改善生活。常年饲养过程中，他们总结出“熟食舍饲”的方法，以碎米、米糠、甘薯等碳水化合物煮潲饲喂，为花猪积肥助种。如今，宁乡花猪这颗“明珠”早已声名鹊起，从山货变尖货，闯入大众视野。
沿沩水而行，溯楚江而上，进入大美宁乡的西南一隅。连绵起伏的青山成了一道天然屏障，潺潺欢淌的溪流滋养着脚下丰沃的土地。在这宁谧与灵动的山水中，宁乡花猪安享了千余年。它走过辉煌，也遭遇低谷，如今，在千千万万楚沩儿女的努力奋斗中，宁乡花猪又重新站上“风口”。
湖南日报·新湖南客户端通讯员 姚宇超 “老板，拿个猪脚。”早上7点，位于宁乡钱隆西街的流沙河花猪直营店开门不到1小时，就迎来了销售高峰。住在旁边绿地小区的居民兰兰是宁乡花猪的“铁粉”：“花猪肉不仅细嫩，而且没有腥味，我每周至少要买四五次。
长沙晚报掌上长沙12月28日讯（全媒体记者 张禹 通讯员 成军）黄焖花猪肉汤色金黄、香辣滑嫩；清蒸花猪肘子鲜美多汁、软糯香醇；花猪金蹄外酥里嫩、绵软味厚；非遗美食龙田扎肉晶莹如玉、香飘百年……一桌宁乡花猪全席宴挑动味蕾，让人食欲大振、回味无穷。
造“五星级”猪栏、改“秘制”饲料，“博士猪倌”煞费苦心——寻找宁乡花猪的风味“密码”华声在线全媒体记者 李曼斯 通讯员 刘尚华 论肉质肥美，宁乡花猪名列前茅。相传明洪武年间，正德皇帝南巡至宁乡草冲，品尝宁乡花猪后大加赞赏。
文 | 智联忠由长沙市花鼓戏保护传承中心与长沙市艺术创作研究院联合创排的长沙花鼓戏《花猪司令》，是一部充满湖南地域特色、花鼓戏风采和时代意义的现代戏剧目。该剧先后入选文化和旅游部新时代现实题材创作工程、新时代舞台艺术优秀剧目展演剧目、第三届全国花鼓戏优秀剧目展演剧目。
湖南日报·新湖南客户端通讯员 姚宇超 提起自然界中黑白两色的动物，人们的第一个想到的往往是“国宝”大熊猫。在湖南宁乡，有一头“特立独行”的猪，不仅和“国宝”有着同色“穿搭”，憨态可掬的程度也不相上下。它便是被誉为“猪中大熊猫”的宁乡花猪。
红网时刻新闻12月27日讯（记者 姚宇超 通讯员 成军）黄焖花猪肉汤色金黄，香辣滑嫩，清蒸花猪肘子鲜美多汁、软糯香醇，花猪金蹄外酥里嫩、绵软味厚……一桌宁乡花猪全席宴，挑动味蕾，让人食欲大振、回味无穷。
“宁乡人会读书，宁乡人会喂猪。”在传统农业时代，这是对一个地方民风、物产的最好褒奖。11月24日，“高质量发展调研行”采访团走进宁乡市花猪产业文化园，立即被憨态可掬的小花猪吸引。明清县志记载，宁乡花猪“较他地产者更肥美”。
