牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛排的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。
来源：【昆明日报-掌上春城】白萝卜焖牛排骨原料：牛排骨适量、白萝卜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、蚝油适量、玉米淀粉适量、生姜适量。做法步骤：1. 牛排骨用清水浸泡出血水后洗净备用。2. 八角，桂皮，香叶，生姜备用。3.
