很多餐厅老板都明白这个道理，也在营销上投入了很多成本和精力，但是经常没有什么效果。举个例子，一家在四川做得很火爆的餐厅到北京开了第一家连锁店，就算先前名气再大、口碑再好，北京地区的人也很难对这个新品牌有概念。
一名合格的销售要懂得销售心理学，不懂销售心理学的销售是做不好销售的。而优秀的销售员往往像一名心理学家，最明白顾客的心声，善于了解顾客的真实想法，懂得运用积极有效的心理影响力，，让顾客觉得这个产品才是最适合自己的，不买就会后悔。
凭借演唱会大巴车接客、夜市摆摊、推出洗头服务等新业务模式，在今年屡次上热搜的海底捞，最近交出了一份令人惊叹的“成绩单”：今年上半年，营业收入为188.9亿元，同比增长24.6%；实现净利润22.6亿元，接近2019年全年。针对海底捞取得优异业绩原因的分析，已铺天盖地。
