猪肉是我国人们的主要肉源之一，其吃起来肉质鲜嫩、油脂丰富，凭借这这些优点深受人们的喜爱，但猪肉在储存方面却有很大的学问。有的人喜欢将刚买来的猪放进冰箱保存，但冰箱的冷冻室和冷藏室的保存时限是不同的，那么猪肉在冰箱中究竟能保存多长时间呢?时间长了是不是也会变坏呢?
很多人却存在这样一个误区认为只要把肉放进冷冻层似乎就可以永久保存虽然，冰箱在保存冻肉过程中可抑制微生物的生长和繁殖但一旦解冻或储存不当就容易细菌滋生和繁殖如果食用已变质或受到污染的冻肉还会引起食物中毒等健康问题01冻肉尽量在3个月内吃完虽然低温可以抑制微生物的生长和繁殖，从而延长
随着生活水平提高，在改革开放时期，领导人提出“家家顿顿吃肉”的畅想，在现如今已经不是什么新鲜事。人们吃肉的目的，也从一开始的满足食欲，逐渐从健康的方向靠拢。而自从冰箱普及以来，肉类和蔬菜相比，就有了“保存时间长”的天然优势。
很多老年人非常节约，不想浪费粮食，冰箱里放了很久的食物也舍不得扔，认为冰箱就是食物的“保险箱”。可他们的“舍不得”容易引发“大问题”。 三类食物不宜长期放冰箱01、主食类如大米、小麦、高粱、花生、玉米、糕点等。02、坚果类如核桃、开心果、腰果、杏仁、花生、瓜子等。
很多人存在这样一个误区：只要把肉放进冰箱冷冻层，就可以永久保存。这其实并不正确，如果解冻不当，容易滋生细菌。冻肉尽量在3个月内吃完虽然低温可以抑制微生物的生长和繁殖，但随着时间的推移，冻肉的质量和口感会逐渐下降，营养价值也会有所流失。
