受访专家：中国营养学会秘书长、研究员 韩军花首都医科大学附属北京朝阳医院主管营养师 宋新环球时报健康客户端记者 张炳钰牛奶有人体“白色血液”的美誉，但这种高营养食物，却并非人人都能顺利消化。相较于欧美人群，亚洲地区超过一半人口乳糖酶缺乏，只要喝奶就会闹肚子，因而会选择不喝或少喝。
编者按：今年的5月11日至17日是我国第10届全民营养周，5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日，今年的主题是：奶豆添营养，少油更健康。为推进合理膳食行动，提高全民营养健康素养，红网推出了一系列科普视频和图文宣传。
王医生健康科普时间到！今天和大家来聊聊“乳糖不耐受”1牛奶富含有蛋白质、钙等多种营养成分，是非常健康的一款食品，适合绝大多数人的食用。2然而在现实生活中，很多人喝牛奶后会出现一些消化道症状，比如腹胀、恶心、甚至腹痛腹泻等。
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的，症状主要为腹胀、肠鸣等，又被称为乳糖酶缺乏症。在婴儿时期，人体内的乳糖酶活性很高，因此母乳中的乳糖大部分都能顺利被婴儿吸收。但大部分人在3至5岁之后，乳糖酶活性迅速降低90%至95%。
