小编有个朋友是一个土生土长的江苏人，打小喝的是镇江香醋，一喝二十年；06年毕业后来到龙城太原工作，简简单单成为了“龙漂”一枚；06年底回江苏老家省亲，为了让单位同事感受香醋和老陈醋的区别，背着一箱镇江香醋踏上绿皮火车返晋，到现在都记得对面卧铺的大叔和她说，“你没啦搞错伐？
在山西省太原市的柳巷，天刚亮就有不少人排起了长队，店家开始了直播，大家早起只为购买散装的头道醋。一部美食纪录片这样介绍醋在山西人心中的地位：山西的每一道菜都给醋留了位置。酿造不到一个月的新鲜醋可以直接入口，清爽宜人适合做凉菜。
《中国日报》7月26日风物图志（Far & Wide）栏目以信息可视化形式展现各地“风物”之美。本期走进“中国醋都”山西省清徐县。说到中国菜，好醋能为菜肴增添独特的风味，使其成为国家文化遗产的重要组成部分。
山西老陈醋是中国四大名醋之一以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世是中国国家地理标志产品清徐作为山西老陈醋的正宗发祥地酿醋史可追溯到3000多年前到唐代进入鼎盛时期明末清初县内制醋作坊近百家清徐所产老陈醋清香浓郁、绵酸醇厚品质卓越，久盛不衰被誉为“天下第一醋”目前，清徐是全国最大的
1.保宁醋产地：四川省南充市保宁镇特色：始于公元936年，距离今天已经有千年历史。保宁醋的原料有麸皮、小麦、大米、糯米，再加上山楂、独活、肉桂、当归等中药材，形成了以麸醋、药醋为特色的百年老字号。深受全国各地朋友的喜爱。
日前，太原市重点工程项目——山西特产中心投入运营，并同步开展商品展销活动，为省城群众和外地游客增添了选购特产、体验文化的好去处。山西特产中心地处食品街繁华地段，面积2800多平方米，是集特产展销、文化传播、旅游集散于一体的综合性展销中心。
1年的醋是6度，10年的醋在9度左右，30年的老陈醋度数能达到11.5度，形态甚至会发生改变，呈膏状……在“中国醋都”山西省太原市清徐县，通过“蒸酵熏淋陈”五步工艺古法酿造出来的山西老陈醋，像白酒一样，有不同度数之分。
原标题：传统陈醋：老味道里“酿出”新赛道临近春节，排长队打老陈醋的场景在山西太原上演。色泽黑紫、颜色清亮的老陈醋顺着容器管口流出，弥漫出阵阵浓郁的醋香。在山西，有着用陈醋腌制“腊八蒜”的习俗。每当进入腊月，当地老百姓通过打醋，寄托对新年的美好祝愿。
“来，喝两口，品品。”客人来山西，不论男女老少，在饭桌上都免不了被劝两句。别误会，说的不是酒，是醋！醋古称醯，又称酢，山西人自称“老醯儿”，对醋的喜爱掩饰不住。数据显示，山西每年的人均食醋量有10斤，远超全国平均用量；在太原，这个数据达到了18斤，可谓冠绝全国。
“清徐老陈醋重庆行”品牌推介会举行10月26日，“清徐老陈醋重庆行”品牌推介会在第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会上成功举办。副县长刘紫霞专场宣介。自古酿醋数山西，追根溯源在清徐。清徐，是山西老陈醋的正宗发源地，是全国最大的食醋生产基地，拥有醋业发展的“六大优势”。
近日首批中国消费名品名单公示紫林入选食品行业的“时代优品”清徐陈醋作为区域品牌榜上有名一起来看看工信部曾公告称，建立消费品牌评价机制，组织有关单位从产品创新力、市场竞争力、品牌影响力、文化赋能力等方面开展价值评价，分级打造中国消费名品方阵，分批向社会各界、海内外市场推介名品优品。
俄罗斯巧克力、天津糕点、新疆红枣……美食与特产汇聚一堂。临近春节，年味渐浓，1月22日，首届廊坊国际年货节在廊坊国际会展中心开幕，现场人头攒动，市民们“一站式”采购年货。现场年货琳琅满目，山西老陈醋摊位前，许多市民和参展客商咨询采购，抿一口山西老陈醋，直呼“酸得过瘾”。
