本周是全民营养周，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。由雅培公司举办的相关科普活动传出消息：根据2022年6 月发布的最新调研显示，中国社区60岁及以上老年人群营养不良和营养不良风险合并患病率为41.2%。针对老年住院患者营养摄入情况的研究显示，我国46.
受访专家：中国营养学会副理事长 杨晓光环球时报健康客户端记者 徐盈近日，中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》（以下简称《参考建议》）正式发布。与10年前的版本相比，我国65岁及以上老年人的蛋白质推荐摄入量有所增加。
一年之计在于春，一天之计在于晨，所以我们每天早晨吃的早饭是至关重要的俗话都说早餐要营养，中餐要吃饱，晚餐要吃少，我们睡了一个晚上，肚子已经饿得咕咕叫，变得空空的，想要努力工作，开启元气满满的一天，一顿有营养有健康的早饭是必不可少的。
中老年人要格外注重蛋白质的摄入，为什么这么说呢？蛋白质被称为“生命元素”，是一切生命物质的基础。随着年龄的增长，人到中年以后，身体的吸收和代谢能力会逐渐下降，所以需要及时补充蛋白质。中老年人该怎么补充蛋白质呢？
走进老年人的家中，很容易就能找到各种补钙的药瓶或保健品包装袋。似乎一到退休年龄，骨骼和关节就开始“走下坡路”，骨质疏松、关节炎等问题接踵而至。但你知道吗？光靠补钙是远远不够的，高蛋白食物才是老年人保持骨骼健康的关键！
人体衰老过程中，蛋白质分解代谢增强，合成变得缓慢，而且利用率也低，因此老年人需要多补充蛋白质;但老年人由于消化能力较弱、肾功能减退，蛋白质摄取过多会加重老年人消化器官和肾脏的负担，膳食蛋白质总量的供给又不宜过多。
