冰粉起源于四川眉山，主要原料是冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。其有生津解暑、清凉降火之功效，因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。市面上的冰粉，多为手搓冰粉和兑调冰粉，从外观就能明显看出，手搓冰粉有小而丰富的气泡，口感更柔和爽滑，兑调冰粉则透明似冰块，口感更有韧劲。
说到好吃的凉品，冰粉肯定占有一席之地。顺滑的冰粉撒上坚果碎和葡萄干，淋上刚刚冰镇好的红糖水，稍稍搅拌，一口又一口地下肚，畅快的感觉很快就会从舌尖蔓延到全身的每个角落。那么，冰粉是凉粉吗？手搓冰粉里为啥会出气泡？一起来看看吧！
炎炎夏日，晶莹剔透、清甜可口的冰粉仿若清凉使者，总能给高温下寻觅美食的人们带来一丝慰藉。冰粉的制作过程简单，其中手搓环节颇有趣味性和减压性。这个悠闲的周末，不妨吃一碗根据自己喜好搭配的冰粉，让口腔中甜蜜的味道和舌尖上冰凉的触感，把工作日积攒的燥热与疲惫一扫而光。冰粉。
减肥对很多爱美的女性来说是一个永恒的话题，各种各样的减肥方法也是层出不穷。近日在网上，一种名为“冰粉粉”的减肥食材热卖，其原理据说也极为神奇：买回“冰粉粉”后，取一点用水冲泡后搅拌均匀，它就膨大成一碗果冻状的食物，不少网友因此把它当成减肥代餐的佳品。
