红网时刻新闻记者 石珊 蒋楠 龚子杰 通讯员 朱丽娜 长沙报道前不久，知名打假网红揭露某知名品牌多款产品涉嫌配料表造假，相关话题引发社会广泛关注。这一事件反映出食品行业在配料表管理方面存在诸多问题，也为食品安全问题敲响了警钟。
3月11日，现代快报记者接到浙江李女士举报，称其代理销售的食品“妙洽牌嗨皮海带”（下称“妙洽海带”）因生产工厂主观过错，产生了配料表造假和添加剂超标等问题。3月14日，李女士和妙洽海带品牌方——山东正心食品有限公司（下称正心食品）负责人刘先生，接受了现代快报记者的采访。
年关将至大家都要买年货面对琳琅满目的预包装食品我们该如何选择呢？性价比高的、大品牌、贵的……但是大家不要忽略最基础、最重要的一点——看清楚食品标签如何读懂食品标签要关注以下4点看食品名称和类别食品名称是食品的标志，它反映了该食品的特征、品种、制作工艺等信息。
近日，“打假博主曝光良品铺子配料表造假”的消息引起市场关注。11月4日，武汉东西湖区市场监管部门发布情况通报称，已对良品铺子立案调查。通报显示，近日，有举报人提供关于东西湖辖区湖北良品铺子食品工业有限公司涉嫌委托生产的“酸辣粉未检测出红薯淀粉”“桂香坚果藕粉检测出木薯基因”线索。
打假博主“松哥打虎”近期发布视频对良品铺子的产品提出质疑，称其多款产品配料表造假，藕粉掺杂木薯淀粉，酸辣粉内未检测出有“粉”。11月4日，良品铺子发布声明称：关于近日有网民举报我司藕粉、酸辣粉“配料表造假”问题。
良品铺子 视觉中国 资料图良品铺子再次回应“配料表造假”一事。11月4日晚间，休闲食品品牌良品铺子（603719）向澎湃新闻记者表示，关于近日某博主反馈的良品铺子藕粉及酸辣粉配料表问题，经初步排查相关产品在良品铺子及生产商于本年度进行的多批次送检中，各项指标均合格。
阅读提示随着大家越来越注重健康，“配料表干净”成了食品行业的热门话题，该趋势正在引领行业进入一个全新的发展阶段。食品企业唯有紧跟潮流，不断创新，才能为消费者创造更健康、更美好的饮食体验，同时也为行业的可持续发展注入新的活力。“买食品，先看配料表。
“商品详情眼花缭乱，配料表却不展示，网购食品真有点不放心。”今天，刚从大理旅游回来的90后程序员小王对记者说，因为对那边的鲜花饼念念不忘，于是想上网买点。然而，他发现，不少店铺打出“0香精”“纯天然”招牌，唯独配料表踪迹难寻，只能向客服索要。
