立冬以后,很多人都喜欢吃羊肉来暖身,羊肉温补,最适合冬季来吃。而在中国大部分地区,都有烹饪羊肉的传统,各方水土也造就了羊肉风味上的差异,西北的烹饪最为简单,这种对羊肉之鲜,恰到好处的呈现,也暗含了对食材的自信。
转眼间、一年一度的滋补季节又来了!没事搞点羊肉和朋友一起烫个火锅,或者来一碗羊肉泡馍,岂不快哉。据《本草纲目》记载:羊肉有暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目、治虚劳寒冷、五劳七伤之功效,是冬季滋补之佳品由此可见羊肉性热,吃食羊肉不但能抵御风寒,又可起到滋补身体的作用。
俗话说,过了腊八就是年!随着春节临近,兰州各大市场、超市,年味渐浓。近日,记者走访兰州市多家大型超市、生鲜市场,看到春节贺岁商品已经陆续上架,许多市民已经开始提前采购年货,为过年做准备。牛羊肉、大肉、带鱼、虾等生鲜类食品荣登新春第一波热销品榜单。