“韭菜是公认的可以壮阳固精的蔬菜，还有抗癌的作用。在医学上被称为“洗肠草”，性温，又被称为“起阳草”。补肾补阳蔬菜第一名！春天气候冷暖不一，建议人们到春季多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。”以上是摘抄。
特别是身处北方，遇见逢年过节，喜迎来客，或家有喜事，都少不了一顿热腾腾的大饺子，时至今日，饺子也早已成为普通百姓的家常便饭，随时随处可以吃到，而人们对于吃饺子的热情从未减少，能吃上一顿自家亲手包的饺子，好似胜过任何山珍海味。
酸汤饺子分类：饺子，汤羹，冬至，陕西小吃 作者：狼外婆的小帽子 创建时间：2012-01-30 01:08:49 描述：西北人都爱吃的酸汤饺子，做法其实很简单用料：饺子 葱 半根姜 少许油泼辣子 陈醋 糖 盐 鸡精 鸡蛋 一个紫菜，虾皮，榨菜丁 步骤：0.
热油混着各式调味料做汤底，一个个饺子圆圆滚滚，在汤里浮上浮下，别提多可爱啦!@ 爱吃乐团rosemary:“因为常吃的那家西安小吃店不开了，无奈之下只好凭记忆研究分解他们的配方，这个菜谱的味道能跟他们有九成相似了，每次都大快朵颐。在饺子店受了刺激回来奋发图强的结果~😁”
因为新疆属于多民族聚居区，且当地又盛产牛奶和小麦，而用牛奶提取出的酥油又是制作糕点的重要原料，所以聚居在新疆的许多民族都擅于制作糕点，使新疆当地出产的糕点种类十分丰富，主要品种包括巴哈利、酸饺子、萨其马、巴哈拉瓦、馓子、白皮点心、蜂蜜饼干、白饼干、层层糕等等。
