家庭必会刀工技巧图解 味碟说白了就是蘸料。比如饺子蘸料，凉菜蘸料（白切，卤煮的肉食多见），火锅蘸料。今天说两款，饺子和火锅。 一：三款老老杨的饺子蘸料我比较粗糙，吃饺子怎么吃都行，但是我爹不，他吃饺子当大事来看的。也怪他那个年纪，的确吃饺子是大事。
相必你一定也被厨房里一模一样的调料盒搞得头疼过吧，今天我就要向你推荐一套可以解决这个问题的调料盒。这套由 Tse & Tse 推出的调料盒是分别为盐、糖和胡椒粉量身定做的，调料们可以根据自己的身材和个头找到专属于自己的小窝。
实际上现在的蘸碟种类很多，大概分干碟，油碟、酱碟等几类，可以说是风格各异，各具特色，但一般常用的有麻酱、海鲜、蒜泥、香辣这四种，今天我们就主要说说4种最常用的，有了这些基本做个生意也就够了，可以先打个基础，然后再开发自己的新味型。
火锅麻酱碟原料：芝麻酱500克，三五火锅底料150克，郫县豆瓣50克，鲜青尖椒粒50克，泡野山椒50克，泡红椒25克，姜蓉25克，蒜蓉20克，豆豉50克，豆腐乳5块，碎花生仁50克，熟花生油100克，红油200克，香油、精盐、味精、鸡粉、白糖各适量。
来源：经济日报“今天与你相遇，眼里释放惊喜的光芒……”一首《爽爽的贵阳》，将这座城市形容为“惬意的天堂”。爽与辣清晨，去往贵阳黔灵山公园的公交车上坐满了去晨练的大爷大妈。年过六旬的王朝英把孙子送到学校后，急急忙忙搭上校门口的公交车赶往黔灵山公园，和一帮老伙计跳舞对歌。
