人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用酵母中的转化酶（蔗糖酶）就是食品添加剂，属于食品用酶制剂；2000多年前用“卤水”点豆腐，实质上卤水就是一种食品添加剂，属于食品凝固剂。
目前《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）和国家卫生健康委公告允许使用的食品添加剂分为23个类别，2400多个品种，主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营
不妨到食品安全知识展上找答案商报讯（记者 卢莎莎 通讯员 姜晓霞） 你知道如何辨别真假燕窝吗？食品添加剂是怎么回事？如何辨别检验中草药材？想解开心中疑问的市民，不要错过从今天开始到12月6日在杭州世贸中心举办的2015年大型食品安全知识展览。
食品添加剂在食品的口味、保质期和外观上起着很大的作用，但是食品添加剂的危害相信大家都了解，让我们完全摆脱食品添加剂几乎是不可能的事，那么我们就避免食用含食品添加剂最多的食品吧。1.方便面 一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。
记者｜梅岭12月24日，市场监管总局发布《关于公开征求2020年食品安全监督抽检计划意见的公告》，甜蜜素、酒精度、甲醇、糖精钠、三氯蔗糖等被列为白酒的主要抽检项目。界面新闻记者近日走访了北京诸多烟酒店、超市等。发现部分低端白酒配料表中，明确标明含有食用香料、食用酒精等物质。
出品：科普中国制作：胡桃夹子工作室监制：中国科学院计算机网络信息中心在不少人眼里，食品添加剂就是有毒有害的化学物质。这可是大大冤枉了食品添加剂——不过没办法，谁叫它被取了个这样的名字呢？如果可以，食品添加剂一定会强烈申请“我要求把名字变更为“食品好伴侣”！
木糖醇来源于白桦树、玉米芯等天然植物。它不仅仅是一种甜味剂，更是一种健康生活的选择。它不含糖分，却能带来甜蜜的口感，让人们在享受美味的同时，也能照顾到身体的健康需求。作为一种天然甜味剂，木糖醇的食用历史已久。
大众网记者 聂冬梅 聂堃 济南报道说到“糖”，你可能想不到，全球最主要的L-阿拉伯糖、木糖醇和D-木糖生产基地，就坐落在济南市章丘区圣泉工业园内。究竟是什么，让这家山东企业能够在激烈的国际竞争中脱颖而出？
