走进老年人的家中，很容易就能找到各种补钙的药瓶或保健品包装袋。似乎一到退休年龄，骨骼和关节就开始“走下坡路”，骨质疏松、关节炎等问题接踵而至。但你知道吗？光靠补钙是远远不够的，高蛋白食物才是老年人保持骨骼健康的关键！
中老年人要格外注重蛋白质的摄入，为什么这么说呢？蛋白质被称为“生命元素”，是一切生命物质的基础。随着年龄的增长，人到中年以后，身体的吸收和代谢能力会逐渐下降，所以需要及时补充蛋白质。中老年人该怎么补充蛋白质呢？
人体衰老过程中，蛋白质分解代谢增强，合成变得缓慢，而且利用率也低，因此老年人需要多补充蛋白质;但老年人由于消化能力较弱、肾功能减退，蛋白质摄取过多会加重老年人消化器官和肾脏的负担，膳食蛋白质总量的供给又不宜过多。
