上次回家，姐姐给的大蒜。姐姐家附近有冷库，库里存的都是大蒜。冷库就是恒温库。每年，临近过年，姐姐都会从库里买一袋子大蒜，给亲戚们分一下。金乡的大蒜，有白色的，和红色的。这个是白色大蒜。在库里存了几个月，一点都没有变样。
大家好，欢迎来到美食格物。开春之后，你会发现家里的很多蔬菜以及储存的很多调料都开始慢慢发芽，不管是我们冬季储存的红薯、土豆，还是家里的葱姜蒜，在这个时候都开始慢慢露出绿色的嫩芽了。但家中这些吃不完的调料应该如何保存才能让它新鲜水嫩，不会发芽呢？
原来保存大蒜如此简单，教您2招，放半年还新鲜，不干瘪不发芽大蒜，属于家中刚需，炒菜的时候不管是肉菜还是素菜，都得来点大蒜才行，更提味。还有涮火锅、吃凉拌菜的时候也少不了的大蒜，还可以腌成腊八蒜、糖蒜，都好吃得很，超下饭！
