春天来了，吃新鲜的应季蔬菜，清清爽爽，非常的舒心～ 难度：切墩(初级) 主料 蒜薹半斤 蒜瓣5颗 辣椒3颗（可有可无） 细砂糖若干 生抽若干 盐若干 芝麻若干素食之——凉拌蒜薹的做法步骤1. 蒜薹掐好，蒜瓣准备妥当待用～2. 烧沸清水，再入蒜薹～3.
进入四月，春末初夏交替，气候越来越温暖，各种新鲜的时令蔬菜，也随着暖风悄然生长，鲜嫩可口。老话讲究“不时不食，顺时而食”，应季蔬菜受足了阳光雨露滋润，自然成熟，不止口感好，营养也比室内蔬菜略胜一筹，所以更受老百姓的喜爱。
点击上方“开饭”可以订阅哦！乐乐妈有个热爱美食，也特别会做美食的舅舅。乐乐妈从小就很爱去舅舅家吃饭，因为每次都能吃到很多美味的食物。有次，去舅舅家尝到了这个新鲜菜。乐乐妈舅舅，这是蒜薹？！是呀，味道如何？舅舅乐乐妈很好吃啊，怎么会想到用蒜薹来凉拌着吃啊？
眼下已经进入5月，菜市场里变得越发热闹，不仅有春末的，还有夏初的，最近蔬菜的价格明显美丽了不少，各种蔬菜几乎都有了不同程度的降价，这也让我们这些家庭“煮”妇们，在采购食材的时候有了更多的选择，在制作饭菜的时候也就更能得心应手些。
夏天碰到这4种菜别手软，一次多买点，回来凉拌腌着吃，美味又实惠。这夏天，咱们可以吃的菜，选择上就多了起来，天冷时吃不上的菜，夏天都可以吃到了，但是我作为一个厨师，我在夏天的菜市场，碰到这4种菜，我从不会手软，我都会一次多买点，保存的时间也挺长，回来凉拌着吃，腌着吃都可以，特别美味，而且非常的实惠，废话不多说，接下来就把这4种菜，以及他们各自美味的做法，分享给你。
买回家以后的蒜苔呢，我不是将其炒着吃，而是采用另外一种方法对其进行制作，这种方法呢，是我以前回老家的时候，我奶奶教我制作的，做出来的蒜苔是入味又好吃，如果你对这道制作方法感兴趣的话，就跟着我一起来学习学习吧。
老话说“不时不食”，什么时节吃什么食材，大自然都将这一切安排好了。春夏交际，正是细菌大量繁衍生长的时候，饮食上一个不小心就容易肠胃细菌感染、造成不适。要说这个季节的时令菜里，那些蔬菜最受欢迎，那蒜苔一定能排的上号！
因为蒜薹归根结底的只是一种鲜食蔬菜，而大蒜却不简单了，既是蔬菜，又可以制作药品，保健品，饲料等等，经济作用更大，而且大蒜更有利于保存，可以等到价格上涨时，再一并抛售出去，也就是说大蒜可以用来“炒”价格，可没见过炒“蒜薹”的。
说起山东，印象最深的城市就是济南和青岛了，一个是山东的省会城市，一个是经济发展特别好的城市，然而，山东有这么一个城市，虽然没有济南和青岛的知名度高，但是作为山东的“北大门”——滨州，不仅是重要的交通枢纽，而且也是黄河文化和齐文化的发源地之一，是山东很有发展潜力的城市。
3元1斤，大量上市!5月抓紧吃，增强免疫力，凉拌炒菜都开胃解腻。5月份正值春末夏初之际，有很多新鲜食材上市，不仅口感鲜嫩，而且价格也便宜，蒜薹就是其中之一，蒜薹是从大蒜中抽出来的花茎，营养价值和大蒜一样高。
