经常去超市的朋友对冷藏柜中售卖的鱼丸并不陌生,这些鱼丸价格实惠颜色也很漂亮。但讲究吃正宗鱼丸的朋友很少会去买这些便宜的鱼丸,只因其添加的鱼肉少香精多味道不正宗。想要吃正宗美味的鱼丸,还是要现做的好。今天我就用新鲜的鱼肉教大家做一锅味道鲜香的鱼丸。
很多人在家都做过肉丸子,但是无论怎么做都是无法和买来的肉丸子相比,首先自己在家做的肉丸子不容易成型,一煮就很容易散,还有人虽然丸子做的成型了,但是口感却一点也不q弹,甚至还有些人做的肉丸子不仅不香,甚至还有些腥味,这是什么原因?一个看似简单的肉丸子,为啥这么多人做不好呢?