“爱在西元前”在介绍咖啡厅时提到，＃024烘焙主理人为法芙娜合作甜品主厨，曾任米其林餐厅北京Opera Bombana餐厅甜品主厨，还在2016年加入意大利米其林三星餐厅DAVITTORIO，＃024的咖啡主理人获得了2016年WBC 咖啡大师中国台湾4强，＃024酒吧主理人有超过十年餐饮及酒吧行业经验，曾在英国伦敦工作，师承欧洲殿堂调酒师Salvatore Calabrese。
明星经营副业早已成为一个常态，比如周杰伦在台北投资古董店及潮牌店、那英在北京工体经营夜店、孟非在南京开起小面馆等等，不过就以往情况而言，明星经营的副业一般都是选择自己所在地，很少会扎堆去异地，其次明星开店的类型也是自己所喜好的为主。
“投资人爆韩寒因餐厅亏损上亿”最近冲上热搜，起因是近日投资人王闻超在访谈中时称韩寒此前投资餐厅名气虽大，但餐太难吃，没有把产品做好，导致亏损了上亿元，他自己也亏损上千万元。多年前，韩寒投资的“很高兴遇见你”餐厅，因环境文艺、格调清新火爆一时，后被曝大批倒闭。
明星的优势是流量，劣势是运营管理不足，灶门坎卤味烧烤执行总经理曾递表示，“餐饮行业发展到今天，品牌打造是整体性的，比如通过明星造势形成热度，打造的门店里，消费场景、食材、话题、服务会有‘好玩’的核心要素，充满传播性、仪式感，顾客愿意去自发分享朋友圈，品牌自然就会成为‘网红’。”
明星火锅店接连“凉了”，但是明星们进军餐饮投资倒没“凉”，六月中旬，以周杰伦单曲《爱在西元前》命名的咖啡店在北京开业，一时间成为社交媒体的热门话题，周杰伦前来为这家店站台更是吸引了消费者前来打卡“周董同款”。
“如果你的英语老师是吴彦祖，你还能学不好吗？” 这句调侃好像成真了。近期，吴彦祖教英语、王祖贤开艾灸馆的消息屡上热搜，明星做副业的话题再度引发讨论。从扎堆开餐饮奶茶店到半个娱乐圈都在带货，再到做点跟兴趣特长相关的小生意，明星们的副业风潮几度变迁。
好思维，需要实战来验证。大家好，我是小餐饮商学院主理人侯老师。侯老师是商学院科班出身，5年上市公司营销管理经验，8年餐饮行业实战经验，5年餐饮运营服务经历，服务过600+家实体餐饮店，影响100000+餐饮从业者，如果您有餐饮经营方面的问题，请关注我，期待与您一起交流探讨。
知名火锅店贤合庄“凉了”。近日有媒体报道，艺人陈赫与歌手叶一茜、主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌贤合庄在北京的门店全部关闭，这也是继广州、深圳、上海、成都之后该品牌的再度收缩，杭州仅存的一家也早已改头换面。
