南国早报全媒体记者：张文卉 罗丽欣（实习生）眼下，在茶饮界和轻食圈，“羽衣甘蓝”这个名字正变得家喻户晓。它曾被评为“最难吃的蔬菜”，如今凭借高膳食纤维、高维生素的健康属性，摇身一变成了年轻人追捧的对象，身价也随之水涨船高，从曾经的几元一公斤涨到30元一公斤。
我们知道的花都是栽到花盆里去观赏的，这些花多数是以观赏为主，是不能够吃的，其实有一种甘蓝它叫做羽衣甘蓝，是十字花科的多年生的观叶植物，跟我们吃的普通的甘蓝一样，都是可以食用的，只是我们吃的甘蓝它能够包成一个大圆球，非常的硬，但是羽衣甘蓝它叶片松散的生长，顶部带着红色，叶片是绿颜色，这样颜色交替非常的漂亮。
