“臊子面”是很多地方都喜欢吃的一种面条做法，每个地方都有自己的做法和味道，今天和大家探讨的就是“臊子”一些做法，其实臊子是一种特殊的做法，一般也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿，在我国的山西、四川、陕西、甘肃一带一般都说臊子，而不说卤儿，而东北、北京等地，一般都叫作“卤儿”。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道关中地区“肉臊子”的做法。前几天看了一篇文章，是专门研究中国人吃大肉的一篇研究文章。文章认为中国人吃大肉在全球的排名比较低，要比西方国家的老百姓吃的少得多。
