三月春回大地，万物复苏，又到了去田野挖荠菜的时节。野地里的荠菜，软嫩叶绿、味道鲜美，民间有谚语“三月三，荠菜当灵丹”。每年这个时候，我妈就会兴奋得跑向野外挖荠菜，不挖满满几袋不罢休，有时候我也会帮着扯一些。
碧绿生青的荠菜，如同春天的原野般色彩明媚。惊蛰这天，可巧天上落了点微雨，一大清早，母亲就提着篮子去挖荠菜了。我们这儿的郊区有不少荒地，一到春天，荒芜了一整个冬天的原野便钻出来青丝丝、碧生生的野菜，好看极了。
不久前，去了趟青岛蓝谷硅谷大厦的家家悦超市，看到过去司空见惯的荠菜摆上了蔬菜货架，心中不免有些五味杂陈，没想到过去满坡都是，用以喂猪、喂兔的荠菜居然成了香饽饽，赫然登堂入室跻身商品之列，并且成了人们争相购买、价格不菲的美味，成为商场里一道奇特的风景。
海子《面朝大海，春暖花开》中写道:“从明天起，做一个幸福的人，关心粮食和蔬菜。”在中学语文课本中，有许多温馨的场景描写，反映艰苦岁月里人们经历的苦难，今天读来特别感人，抚今追昔，会更加珍惜今天来之不易的幸福生活。
