国家标准小麦粉GB/T 1355-2021于2023年1月1日正式实施。本期我们继续了解小麦粉新标准的第三个主要变化——取消了粗细度的要求。本期视频由天津市食品安全检测技术研究院工程师赵甲慧为我们介绍。
信息源:本文陈述所有内容皆为可靠信息来源赘述在文章结尾过氧苯甲酰加到面粉里是为了增白,偶氮甲酰胺又能起到让面粉更加劲道的作用,面粉里林林总总竟然添加了多种添加剂。过多的添加剂究竟会给人的身体健康带来怎样的负面影响?最新版《小麦粉》生产标准又提出了怎样的新要求?