苍术气味芳香，凡香类药，都有一个最大的特点，就是醒脾，用芳香化湿健脾类的药物，来把被困住的脾气叫醒，恢复脾的运化功能。脾气健运，就可以像烘干机一样，把湿气化成水蒸汽，通过体表毛孔散发出来，所以是起到燥湿利水的作用。
此次新冠肺炎疫情，在早期没有特效药、没有疫苗的情况下，我国医生总结中医药治疗病毒性传染病规律和经验，筛选出的“三药三方”，里面就有苍术这味药。许叔微对中国古代医学家张仲景的《伤寒杂病论》潜心研究，在前人的基础之上，有自己独有的创见。
大家好，今天开始给大家讲神农本草经的白术，《神农本草经》中白术味苦温。本经里面的术代表白术和苍术是两种，而这个本经里面术呢更偏于白术，按照古人取类比象，白术就是它整个切面偏于白色，苍术偏于青黑色，大家看看饮片炮制，这两种不同，中医取类比象白色入肺经，敛降，而苍青色属木，升发，所以从这两点说，在术的基本作用上，白术跟苍术这两种药物产生出一升一降的差别，苍术比较燥烈一些，白术润一些，这是因为白术他里面质地汁液浓稠一些，大家如果尝过的话就知道。
据《中国疫病史鉴》记载，西汉以来的两千多年里，中国先后发生过321次疫病流行。漫长的抗击瘟疫的历史，为中医药治疗疫病积累了丰富的经验，根据中药品种在历次抗击瘟疫的使用率统计，苍术由于其高使用率，成为抗击瘟疫的明星之一。
