人的味觉是靠舌面上密布的味觉细胞来传递的，再经大脑皮质中枢产生兴奋，由反馈环路神经体液系统完成整个味觉的分析活动。但是有的人不进食，口腔内也觉得有异常味道，这常常提示可能得了某种疾病。口淡 口淡无味、饮食不香、食欲差，多是脾胃虚寒或脾虚失运，治宜温中健脾，可用理中丸进行调理。
问很多人本来不爱吃甜食和味道刺激的食物，却突然变得“重口味”，这是为什么？答可能与年龄增长有关，也可能是病。什么时候人的口味会变化？22岁口味开始变重英国一项涉及1950人的研究显示，人们开始喜欢“重口味”食物的平均年龄是22岁。口味变化同口腔中味蕾数量衰减有关。
每个人的口味都会有差异，有的人喜欢甜的，有的人偏爱辣的，你可能认为这只关乎个人爱好，但实际上，口味还决定着你的身体健康！口味中的健康信号1、正常口味一般跟地理环境、生活饮食习惯和遗传因素有关，什么味道都可以吃一点，或是稍微偏好某些味道。
英国最新调查指出人到22岁口味开始变重小孩子一般味觉很灵敏，对刺激性重口味食物“拒而远之”，那么人们通常从多大开始变得“重口味”呢？英国某食品生产商对1950名英国成年人展开调查，主要是询问他们何种食物童年时憎恨，而成年后却发现非常美味的。
参考消息网3月31日报道美国《发现》杂志网站3月22日发表题为《为什么我们的味觉会随年龄增长而改变？》的文章。文章编译如下：也许你在十八九岁的时候开始爱吃球芽甘蓝了。或者也许你小时候对甜食——尤其糖果——上瘾，长大后才戒掉。
据西安交大二附院耳鼻咽喉头颈外科专家介绍，多项关于新冠肺炎的研究显示:新发的嗅觉味觉改变是新冠肺炎的临床症状之一，在我国第八版新冠肺炎诊疗方案中指出，新冠肺炎患者以发热、干咳、乏力为主要表现，部分患者以嗅觉、味觉减退或丧失等为首发症状，少数患者伴有鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛和腹泻等症状。
我从来只爱吃素，不吃葱姜蒜，不吃辣椒不吃醋。今年开始，突然爱上这些刺激性的食物，吃面条必须就大蒜，火锅也要辣的，吃饺子也蘸醋了。那天我吃了一口葱，居然很甜。我也很奇怪，二十多年从来不吃葱姜蒜，突然就变了，这是为什么？
