点击上方“食在有意思”有惊喜哦！问题我很喜欢吃猪血、鸭血、血豆腐等动物血制品，听说动物血制品可以补血，是真的吗？论证动物血可以缓解缺铁性贫血猪血、鸭血等动物血都是以动物的血液经过过滤、凝固、灭菌等加工制成，它的主要原料其实是动物的血液。
越来越多的人不再相信喝骨头汤能够补钙，但还是有许多人买来猪腿骨，煮好以后吃猪腿骨里的骨髓，他们认为骨髓能够造血，所以吃骨髓就能够补血。事实是这样吗？骨髓充填于骨髓腔和骨松质间隙内，分红骨髓和黄骨髓。红骨髓有造血功能，内含大量不同发育阶段的血细胞。
让笔者记忆深刻的是那个时候家中长辈会把鸡或者鸭放出来的血用个盆接好，等到笔者好奇询问那血接着有什么用，长辈脸上会露出笑容道，那血其实也是一道美味的食材，这让幼时懵懂的笔者闻之震惊，而等到所有菜都上齐了，看着汤汤水水，未曾发现“血”的踪影时，长辈则笑着一指，“诺，娃儿你要找的就是你面前的血豆腐啊!”
很多人都喜欢吃动物的内脏，因为它们不仅种类很多，而且具有很多种吃法，简直是色香味俱全。而且吃动物的内脏还可以帮助我们治疗气血两亏的情况，因为动物的肝脏中含有大量的血红铁素，它不仅可以帮助我们获取更多的氧气，还可以帮助我们吸收更多的氧气，是治疗贫血的一个非常不错的选择。
吃动物血：不仅可补血，还可补铁吃动物血不仅可补血，还可补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分，很容易被人体消化吸收，从而起到补血、补铁的功效。
孕妇能吃动物血吗答案是可以的。就其营养价值而论，各种动物的血液富含蛋白质、铁、锌、钙、铜等多种人体必需的营养物质和微量元素，是非常理想的滋补佳品，也被人们誉为“液体肉”。而且动物血是最好的补铁食物，含量高，吸收好。
摘要：袁勇表示，将动物血作为辅食食用，吃血确实可以补血。这些动物血富含蛋白质、锌、铁、维生素B2及食用价值较高的三价铁等营养成分，很容易被人体消化吸收，起到补血补铁的功效。因为地中海贫血属于溶血性贫血，患者体内的铁含量已经超标，需要服用清除体内铁质的药物。
3月15日，央视报道呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业用低廉价格的猪血冒充鸭血。报道显示，记者到呷哺呷哺和小肥羊，分别打包了一份鸭血，随后，到附近的一个连锁餐馆打包了一份风味鸭血。检测报告显现，三份鸭血样品均检出猪源性成分。那鸭血猪血哪个营养价值更高呢？
毕竟，在我们中国，即便是动物的血液，也一样能掀起一翻属于味蕾的乾坤。不过，不同的城市，“吃血”的方式也不一样，就比如:重庆的毛血旺、湖南的猪血丸子、南京的鸭血粉丝汤、云南的米血肠、贵州的凉拌鸡血、成都网红鸭血火锅...
