尖辣椒微辣，豆腐最好是用老豆腐。做出来才能更加可口。食材：尖辣椒，豆腐、豆瓣酱。调料：豆瓣酱，鸡精少许。具体方法：1、尖辣椒切成丝，豆腐切成块。2、热油倒入豆瓣酱翻炒，而后放入豆腐，加入适量水，烹饪5分钟左右。3、豆腐快熟的时候，倒入尖辣椒丝，放入少许鸡精，出锅即可。
什么食材做成麻辣口味儿，都相当的下饭。现在睡眠好了，不起疙瘩包了，对于吃麻辣菜也开始放纵了， 每周似乎总有一餐是在吃麻辣口味的菜。今天这个麻辣猪蹄也是横菜一道，吃着绝对过瘾，比酱猪蹄的味道要来得深刻得多，不怕辣的，可以挑战。
开头先向大家告个罪！最近的热门美食大片《风味人间2》，直到热度散尽，我才慢悠悠追到第5集......（一定是看浪姐耽误了我）。可能是被频繁高开低走的新片伤透心，现在我都会等营销号的热度过去，才开始打卡。但，看片虽然会迟到，复刻从不会缺席！
