中国可追溯的面食历史已有4000多年，尤其是我国北方的面食，极具特色，作为南方人的我，对于面食的制作和吃法，也有着极大的兴趣，各种包子、馒头、烙饼、面条换着花样的做，最近我迷上了一种花卷的新吃法，一块豆腐，一把韭菜，教你做鲜香柔软的花卷，营养顶饱又解馋。
超简单的花卷做法，只需要一根筷子，一卷一压就好了，漂亮又好吃。前几天做了一块红枣花卷馒头，很多粉丝朋友说看着挺简单，自己一做就不是那回事了，怎么看怎么不像，没有文章中的那么漂亮。还有人说它就是馒头，又没有放其它调料，干嘛弄那么复杂呢？
1. 将面粉，牛奶，酵母放入一个大碗中。2. 搅拌成絮状。3. 揉成均匀光滑面团。4. 包上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。5. 发酵的时候将葱和火腿肠切成小丁。6. 面团发酵好后，揉匀排出气，擀成薄面皮。7. 在面皮上刷上一层油，撒上盐，胡椒粉，葱花，火腿丁。8.
本话题已参加营养健康2月活动—冬春养生，营养为首，健康第一花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
