近日河南40℃的天气吃酒席，大厨给上了一道菜——雪糕，网友直呼全场最佳。在河南热成了可南的时候，也阻挡不住河南人吃席的脚步，这里的酒席菜究竟有多好吃？网友选出最经典的7道菜，快来看看哪道是你的最爱！1、梅菜扣肉梅菜扣肉在酒席上堪称“硬菜之王”，鲜香浓郁，下饭十足。
河南不仅是中华文明的起源地之一，更是一个美食大省，我们熟知的豫菜便是河南菜系。我们的母亲河黄河经河南而过，黄河中水产丰富，特别是生活在黄河中的鲤鱼，其肉质鲜嫩可口，不论怎么吃都不腻，所以这道红烧鲤鱼也成为了豫菜中的经典之作，无论是在街头巷尾的饭馆还是农村的宴席中，它都是不可或缺的存在。
那些记忆里的阜阳老味道回来啦！在美食的世界里，非遗阜阳大席菜无疑是一颗璀璨的明珠。它不仅仅是一顿饭，更是一场视觉与味觉的盛宴。小编来到的“洞天春”餐饮是阜阳一家百年老店，其品牌形成于民国时期，至今近一百年历史。每一道菜品都承载着厚重的文化底蕴和独特的地方风味，令人沉醉其中。
不知道大家发现没有，饮食文化也在随着时代变化而发展，年轻人创新出了很多新的菜品，而一些传承了很多年的菜品，不再受年轻人的待见，甚至被冷落。曾上桌就被抢光的河南大席上的4道硬菜，如今却倍受冷落，年轻人都不爱了。
说到农村的流水席相信大家都不陌生了，如今生活条件变好，许多人都喜欢到高级的酒店去举办，似乎那些酒席更上档次，更有面子。不过，还是有好多人喜欢农村的酒席，看起来更富有人间烟火气，大家都围坐在一起有说有笑，别提有多热闹了。
