无论是这次的酱油添加剂，还是之前的雪糕不融化等事件。关于食品安全的问题时不时地就会被曝光出来，引起网络大众的集体关注和讨论。即便此前不怎么关注这方面的人，也变得越来越担忧了。这回我们就来探讨一下食品安全。
近日，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施。即日起，各类食品生产企业应严格按照新标准使用食品添加剂。具体有哪些新变化，一起来看！面包糕点为何不再使用脱氢乙酸钠？
在现实中，一提到食品添加剂，大多数人就会联想到“瘦肉精、苏丹红”等。但瘦肉精是一种药物、苏丹红是一种化学染色剂，两者都不是食品添加剂，而是非法添加物。今天就来给大家说说真正的食品添加剂对人类生活带来的变革。食品添加剂到底是什么？
来源：【宁夏日报】自治区食品检测研究院专业技术人员开展食品安全检测。吴忠市市场监管局执法人员在食品生产企业开展监督检查。自治区食品检测研究院举办食品安全科普知识讲座。编者按科学认识食品添加剂，可以在一定程度上避免“消费恐慌”。
近年来，违规添加食品添加剂的新闻屡见不鲜，加上添加非法添加物而引发的“三聚氰胺”奶粉、“苏丹红”鸭蛋、“瘦肉精”火腿肠、“吊白块”粉丝等事件，更是让人们谈“食品添加剂”而色变。于是，标有“0添加”“不含防腐剂”等标签的商品越来越多，似乎有了这些标签就标志着天然与健康。
观象台□ 胡立彪新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）将于2月8日正式实施。该标准修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂的使用范围和限量，新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求。
