平时吃东西大家总喜欢吃那种容易消化的，毕竟谁也不想让自己的胃口难受。提到一种美食胃口好的人非常喜欢，而胃口不好的人则十分厌恶。这种美食就是我们常见的凉拌莲藕，吃起来比较脆但常见的凉拌莲藕并不好消化。为此那些胃口本来不好的人对这道菜嗤之以鼻。
那么莲藕怎样做才能清脆爽口不发黑，今天和大家分享的这道“炝拌藕片”就是告诉大家怎么制作莲藕不发黑，而且口感也好， 而且制作方法，方便快捷，省时省力。如果你也感兴趣，就一起来看看这道快手凉拌菜的做法吧！（视频观看更详细）莲藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，深受很多人的喜爱。
凉拌藕片原料：莲藕、白糖、盐、醋、香油 做法：1. 莲藕去皮后切薄片，过一遍凉水，冲一下莲藕上的淀粉；2. 开水下锅焯1分钟即可出锅；3. 出锅后的藕片要马上放到冷水里冰一下；4. 加入盐、糖、醋和香油，即可。凉拌紫甘蓝原料：紫甘蓝丝、盐、白糖、白醋、橄榄油 做法：1.
