在1937年的美国，一种名为斯帕姆的午餐肉悄然诞生。这种罐装肉类产品，由荷美尔公司推出，以其独特的名字和实惠的价格在市场上寻找立足之地。然而，斯帕姆的旅程远不止于此，它即将在全球舞台上演绎一段从边缘到中心，从被忽视到广泛传颂的非凡历程。
我国有句老话：“兵马未动，粮草先行。”充足的粮食补给对于战争而言是至关重要的。在各国的军粮中，除了压缩饼干，方便携带，容易储存的各类罐头也是很常见的。二战期间，当时经济条件较好的国家为了适应战争的需要都制作出了各式各样的罐头来充当军粮。
小时候，看抗日题材的电视剧，每当看到缴获敌人的物资时，也会赶紧扒拉着算一算，这一仗又收获了多少！尤其是看到物资中有午餐肉时，哈喇子真的是止不住啊！特别是铁皮罐子用刀别开，大家一起大块吃肉，别提多痛苦了！所以，老于从小就养成一个条件性反射，只要看到午餐肉就馋得不行！
午餐肉也叫肉罐头，它的历史距今只有几十年，小时候午餐肉可是“稀缺品”，能吃上的都是城里的有钱人，在农村根本吃不到，记得父母从外地回来时给我带了几盒午餐肉，可把我高兴坏了，可以煎着吃，或是夹在馒头里，煮面条时来一点也不错。
说起午餐肉，这玩意现在是很多小伙伴吃麻辣烫和火锅必点的食物之一，虽然有肉的名号，但是很多小伙伴感觉就是一个大号的火腿，没有肉味，因此感觉也就那样，然而在二战历史上，午餐肉可以说是大家共同的记忆，是很多国家品尝肉味的来源之一，甚至在当时苦哈哈的韩国中如获至宝，甚至发明了“部队火锅”这种食物，流传至今。
说起午餐肉，这玩意现在是很多小伙伴吃麻辣烫和火锅必点的食物之一，虽然有肉的名号，但是很多小伙伴感觉就是一个大号的火腿，没有肉味，因此感觉也就那样，然而在二战历史上，午餐肉可以说是大家共同的记忆，是很多国家品尝肉味的来源之一，甚至在当时苦哈哈的韩国中如获至宝，甚至发明了“部队火锅”
在日常饮食中，肉的种类繁多，那么大家知道午餐肉吗？午餐肉是一种食用方便的罐装食品，美味喷香，让人回味无穷。它是一种罐装压缩肉糜，主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的，主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳。
当然午餐肉倒不是什么致命的“敌人”，主要问题就是太难吃了，每天吃到吐，甚至一发到手上就扔掉，可以说午餐肉是肚子的敌人，至于淋病，这个问题就比较大了，主要就是因为美军无处安放的荷尔蒙，在各个战场到处流连风月场所，顺带着患上了一些不可明说的毛病，虽然不致命，但也挺难受的。
二战时期，各国都在研究如何让士兵吃得更好更饱，毕竟任何一支军队吃不饱饭可是没有战斗力的，因此后勤成为考验各国战斗能力的重要标准，而二战时期，后勤最强大的莫过于美军了，在其他国家还为吃什么发愁的时候，美军已经对后勤部门提供的各种伙食怨声载道，尤其是斯帕姆午餐肉，这款默默无名的二战功臣在美军眼里弃之如敝履，拿到后第一时间就扔掉，但是在其他国家眼里，午餐肉无异于人间美食，甚至苦哈哈的韩国中依靠午餐肉和其他杂七杂八的玩意搞出了部队火锅，成为韩国“招牌美食”，午餐肉到底怎么做到口碑两极分化的?
韩国部队火锅，这道美食在韩国非常有名，是韩餐里面少有叫得上名字的菜。在韩国人眼中，部队火锅是类似于炒年糕、海带汤一样的“名菜”。部队火锅一般由午餐肉、辣白菜、辛拉面、芝士等食物炖煮而成，深受韩国人喜欢。但部队火锅的由来，却经常遭到一些他国人的笑话。
午餐肉之所以叫午餐肉是因为很早以前美国只有上流人士才会吃午餐，一般的劳动人民是没有能力负担起午餐的开销而这种以香料和火腿制成的食物在上流人士的午宴上十分流行，所以后来罐头制造商就把这种午宴吃的肉制作成罐头，简单叫作午餐肉了午餐肉属于高脂肪高蛋白高盐的三高食物，这类食物消化比较费时
如果现在去韩国旅游，一定会吃到“部队锅”这道菜。这道看起来像午餐肉泡面的东西，在韩国可是一道硬菜，是可以用来招待远道而来的客人的。但在兲国人眼里，它绝对是令人作呕的泔水，因为它最初确实是用㺯军的泔水做出来的。
