在中国家庭的餐桌上，猪肉永远都是最常见的肉类食材，所以猪肉价格的波动，往往也会牵动着无数老百姓的内心。然而，在价格相对稳定的中国市场中，从美国进口来的猪肉却成为了另类存在，其低至4元一斤的价格也是令大家十分忐忑。无事献殷勤，非奸即盗，向来喜欢针对中国的老美，怎么突然变得如此大方？
近日，据香港《南华早报》报道，在对华冷冻牛肉出口上，美国已超越了澳大利亚，报道称，中澳之间紧张的贸易问题推动了这种转变，同时也推进了中美第一阶段贸易协议的进展，要知道，在过去澳大利亚可是牛肉出口大国，尤其是出口到中国，我国作为世界上最爱吃的国家，对澳大利亚牛肉的需求量可以说是极其庞大，早在2019年就曾有新闻报道，当年7月，我国有史以来第一次成为澳大利亚最大的出口牛肉市场，由于7月份南半球进入冬季，所以澳大利亚活牛存栏量数量较大，而且北半球进入夏季高温，人们对牛肉等肉类食品需求增多，并且高温之下肉类不易储存，所以人们对肉类的消化速度就加快了，仅在19年7月当月，我国就成了澳大利亚牛肉最大的出口市场，且超过日本700吨。
美国Agri-Pulse新闻网3月21日文章，原题：数百家美国牛肉和猪肉加工厂有资格向中国出口美国农业部周六发布一份清单，根据美中第一阶段贸易协议谈判达成的新的、限制较少的规定，该部食品安全检验局列出能向中国出口牛肉的492家美国加工厂和449家猪肉出口加工厂。
中国是全球最大的肉类消费市场，其中有着巨大的缺口需要依靠进口满足。海关总署数据显示，2023年1-4月，我国累计进口肉类（包括杂碎）254.4万吨，同比增长12.7%，进口金额649.8亿元，同比增长16.3%。
