福州奇新食品有限公司成立于 1993 年，于 2004 年由福州宜秋食品厂改制而成，拥有世界先进水平的鱼糜制品自动化、大规模化生产线，日生产加工能力达 80吨，年生产能力 2 万吨以上，是福建省知名的速冻美食企业。
近日召开的加快建设全国海洋经济发展示范区推进会强调，推动更多海洋产品“走出去”。眼下，乘着“双11”的东风，福州鱼丸产品不断远销海外。鱼丸“四代工厂”。近日，位于连江的海欣食品旗下长恒食品有限公司生产车间13条生产线火力全开，一粒粒圆滚滚的鱼丸从生产线上翻滚而出。
海欣食品8月5日在互动平台表示，公司的鱼丸产品与肯德基的合作顺利进行中，目前在福建与广东地区销售。公司的产品从品质和口味上在市场上享有良好的口碑，公司致力于将优秀的产品推广到全国乃至全球市场，并以弘扬中国美食文化为己任，将在适当的时机做出计划和布局。
在机械化量产的今天，手工制作显得弥足珍贵。（1）走在泉州的街头，很多招牌名字很有意思，比如“岩啊发廊”、“平啊小卖铺”，和我们北方的习惯和叫法都不一样。问了几个当地居民，他们也说不上来为什么这么叫。那天采访的老字号叫文啊小吃店。
