炖牛肉，时间再长也炖不烂？谨记这3招，快速软烂，鲜嫩不塞牙牛肉，冬天很多人买，买回去炖一炖，既可以享受“舌尖上的美食”，又能够加强营养、补充能量，人人都爱。主要是牛肉，滋补效果太绝了，可以让身体素质更好、免疫力更强、寒冬少生病。
春天是一个生长的季节，不光是田野里农作物和花花草草长得快，连小孩子在这个季节都是黄金长高期，所以春天的时候家里的伙食要记得改善一下，要想身体好，各种营养美味不要偏食，多吃一些，牛肉就是很适合春天吃的一道美食了，牛肉的蛋白质含量很高，营养价值有保证，做好的牛肉软烂嫩香又营养，全家老少都爱吃。
另外家里有孩子的，为了给孩子补充营养，也要隔三差五地给孩子做一顿牛肉吃，很多人在家炖牛肉总是出现嚼不烂的情况，炖出来的牛肉非常柴，这是因为不懂的做法，很多直接放入锅中就去煮，这种做法是错的，要记得多加一味，牛肉才能够软烂入味，特别好吃。
