金鲫鱼肉质鲜嫩,美味可口,既是食用、滋补之珍品,又可供人观赏和垂钓,是值得推广的淡水养殖优良品种之一。金鲫鱼的养殖对丰富市民的“菜篮子”,提高淡水鱼的经济效益将起到积极的作用。金鲫鱼生命力极强,可自然越冬,自然繁殖,且繁殖速度快。生殖期一般为3~6月。
鲫鱼,作为国内比较普遍的鱼。甚至可以说常见鱼种里,它的繁殖能力媲美白条,但是地位却是天差地别!鲫鱼不仅被钓鱼人所钟爱,可以说,在众多淡水鱼之中,热爱垂钓鲫鱼的人群是国内最多的。不止钓鱼人,鲫鱼同样也被许多人所喜爱,这也完全是因为它的肉质细嫩,汤鲜味美!
万峰湖又称“天生桥水库”,它位于黔、云、桂三省交界处。万峰湖虽然地处偏远地区,但它在钓鱼界却声名远扬,尤其是现在野钓场所少之又少的情况下,万峰湖成了无数钓鱼人心中的野钓圣地。然而,一种来自非洲的鲫鱼进入万峰湖之后,让原本鱼种繁多的万峰湖土著鱼类一下子少了很多。