市场上有很多的猪肉品牌，但总体来说黑猪肉明显要比普通的白猪肉要好吃很多，到底是为什么呢？是不是因为白猪工业化养殖的原因？近日，中国农科院的一项新研究给出了答案。研究揭示了莱芜黑猪肉、北京黑六猪肉共同的特征脂质分子和挥发性风味化合物。
原来，作为地方特产，“莱芜三黑”之一——莱芜黑猪一直名声远扬。而莱芜黑猪是我国地方品种的典型代表，有5000多年的饲养历史，具有肉质好、繁殖力高、抗逆性强的突出特点，特别是肌内脂肪含量是已知猪种中最高的。
文/匹夫墓史编辑/匹夫墓史山东省聊城市阳谷县的一位村民，在一次工作出差中，意外吃到了一顿让他难忘的美味——莱芜的黑猪肉！男子回去之后，立马辞去了之前的稳定工作，将家里的房子进行抵押，最后贷款80万，准备自己创业开养猪场。
2009年，家住在山东省阳谷县的吕寻达四处和人借钱凑了80万，办起了一家养猪场，准备大赚一笔。可在买种猪的时候，吕寻达却花6万元买回了一头瘦骨嶙峋的瘸腿病猪，当成宝贝一样养在猪圈里，每天吃鸡蛋喝牛奶，吃得比人都还精细！
□本报记者 刘晓波 陈晨5月23日，浚县小河镇，河南省谊发牧业有限责任公司年出栏4万头无特定病原种猪场饲喂区，当通体乌黑的豫农黑猪的电子耳标靠近智能饲喂设备时，其身份信息会被系统自动识别，便可吃到专门为它准备的定量营养餐。
央视财经（《生财有道》）山里的野猪不难见，海边的野猪您见过吗？在山东威海龙庙山的3000亩山林里，生活着一群据说是独一无二的海边野猪，这些野猪的吃住行与它们的同类有着很大的差异。平时在深山里过着惬意生活，不见踪影，可只要拖拉机的声音一响，它们就争先恐后纷纷现身。
新华网济南7月25日电 近年来，济南市依托各区域内优良的农业传统和环境，积极发展农村特色产业，凭借科技赋能、生态文旅加持，在历山之下、黄河之滨唱响“乡村振兴”奏鸣曲。因地制宜“土”特产长出新鲜味“莱芜黑猪长得慢，但肉质好，1斤能卖60-100元左右，我们都愿意养。
