炖鸭是一道备受欢迎的家常菜，无论是日常食用还是宴请宾客，香料的使用都至关重要。香料不仅可以提升鸭肉的风味，还能帮助鸭肉更快变得软烂脱骨。今天，我们将详细介绍几种在炖鸭过程中不可或缺的香料：草蔻、丁香、小茴香、香砂和良姜。
